饮用水新国标出台啦
大洋新闻 时间: 2015-06-08 来源: 老人报
5月24日，《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。“矿物质水”、“天然水”、“富氧水”、“冰川水”、“母婴水”、“弱碱性水”……市场上的这些令人眼花缭乱、令消费者云里雾里的各种水，都将消失在我们眼前。
根据新国标，除了天然矿泉水有另行的国家标准外，以后市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他饮用水，其他的叫法都将不被允许。企业更改标签的最迟期限是2016年1月1日。
指导专家 赵泳谊 广东药学院附属第一医院临床营养科主任
记 者 黄旭君 通讯员 潘英媛 余子媛
矿物质水归入“其他饮用水”
市面上的瓶装水种类繁多，冰川水、纯净水、山泉水、蒸馏水、矿物质水、富氧水等，让人眼花缭乱又不知其含义。然而，按照《食品安全国家标准包装饮用水》的规定，市面上在售的包装饮用水将只分为“饮用纯净水”和“其他饮用水”两类。当饮用水添加了硫酸镁、氯化钙等食品添加剂时，需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等字样。
值得注意的是，天然矿泉水并未包含在新国标的规范范围之内，如崂山矿泉水、昆仑山矿泉水等主打天然矿泉水的企业受影响不大。据了解，我国对于天然矿泉水有着一项专门的标准——《饮用天然矿泉水国家标准》，根据该标准，天然矿泉水是国家矿产资源，它的开采首先需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”。国家相关部门也表示，“天然矿泉水”将根据《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》（GB8537），另行修订执行。
也就是说，新国标实施后，市场上的瓶装饮用水未来应该只有天然矿泉水、纯净水和其他饮用水三类，而包括矿物质水、富氧水等在内的各种“概念化”的名称都将成为历史。
各种概念水只是为忽悠
一瓶水能喝出什么花样？富氧水真的含氧吗？为什么都是水，有的卖2元，有的“高大上”要卖十几元？
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，以往市面上各种叫法复杂的“水”，其实大多为商家的宣传噱头。首先，企业出于竞争需求，制造出一些概念。事实上，这些水本身并没有太大的区别。其次，随着消费者对产品的要求越来越高，为了迎合消费心理，企业才陆续推出细分的饮用水。新国标公布之后剩下的三种水的分类：天然矿泉水、纯净水和其他饮用水，其实已经足够让消费者辨别。
在禁止出现的标签中，我们发现了与“矿泉水”非常相似的“矿物质水”。赵泳谊解释，“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水；而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，这些矿物质通常是钙、镁、钾等离子，但名称上却很容易与矿泉水混淆。有鉴于此，“矿物质水”这个标签也被新国标明令禁止了。
长期饮用宜选天然矿泉水
赵泳谊说，如果是家中的长期饮用水，尽量选用自来水。如果要使用桶装水，建议市民尽量选择天然矿泉水，因为纯净水在制作过程中会把矿物质都去除，而矿泉水中则保留了对人体有益的营养物质。
但说起矿泉水，相信不少市民都喜欢或曾经到白云山、帽峰山等地方取山泉水饮用，认为这些水都是纯天然无污染的矿泉水。但赵泳谊提醒，首先，由于城市环境污染所造成的二氧化硫等硫化物含量过高，形成酸雨，而白云山地表水的主要来源又是被硫化物污染了的酸性雨水，因此水体呈酸性，且硫化物明显超标，白云山泉水属于典型的受酸雨影响的地表水水质，长期饮用对身体无益。而且，取用白云山泉水过多会对白云山生态环境造成影响。如果市民只是偶尔想试试矿泉水，也要将其过滤和煲滚之后才能饮用。
另外，很多市民都有外出时用矿泉水瓶来装水喝的习惯，赵泳谊提醒，这些塑料瓶不宜重复使用太多，每次装水前最好还是先清洁瓶子，以去除水垢和沉积物。
2015/6/9
