在传统的饮食习俗中，发物禁忌具有重要意义。如果身上有伤口了，我们通常都会提示“不要吃发物”，因为吃了会让伤口发痒，或者是容易导致伤口灌脓。但是专家却指出，“吃发物”跟“影响伤口愈合”其实并没有关系。

　　指导专家 欧宝体育官方app登录 皮肤科副主任医师 单孔荣

　　记 者 黄旭君 通讯员 余子媛

　　伤口发痒是正常现象

　　在人们的意识里，发物是指富于营养或有刺激性的，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。之所以说是“发物”，是因为人们感觉吃了这些食物后身体会有些不舒服，尤其是存在伤口的身体部位，人们会感觉伤口好得慢，或者发痒。久而久之，人们就约定俗成地把这些食物定义为“发物”，认为它们不能在身体受伤之后吃。

　　我们平常认为的“发物”，一般有鱼虾、羊肉、鸡蛋、蟹、牛奶等。如果按照现代科学的角度分析，尤其是对这些所谓的“发物”进行精密检测之后，并没有发现这些所谓的“发物”相比其他食物在成分上有什么特殊差异。欧宝体育官方app登录 皮肤科副主任医师单孔荣也指出，从现代科学的层面上来讲，“发物”是不存在的。

　　可为什么人们会感觉吃了“发物”之后有伤口发痒呢？单孔荣解释，其实伤口在愈合的过程中，出现发痒是非常正常的生理现象。而觉得伤口恢复得慢，可能是因为患者的潜意识带来影响，自己感觉慢罢了。

　　吃了不舒服可能是过敏

　　在传统的“发物”名单中，像虾蟹、鸡蛋、牛奶、牛肉、羊肉等，其实都属于高蛋白食物，属于过敏率高的食物。当然，过敏的程度不一样，有的人吃了身上有明显的过敏反应，例如起风团、瘙痒等，而有的人反应比较弱。而当身上有伤口的时候，这种过敏反应也可能会在破损的皮肤处产生敏感性，从而让人得到了感知。

　　所以，虽然说这些高蛋白食物属于所谓的“发物”，但可能只是在部分过敏人群中存在的过敏反应。可以说，食物本身并不存在“发物”，所谓的“发物反应”可能是出于巧合的主观臆想，也可能是部分人对高蛋白食物存在过敏反应。