【老人报】猛吃节后月饼，坏了身体得不偿失
2016/9/27
人月两圆的中秋结束了，相信不少市民家里又囤满了一年一次的应节食物——月饼，尤其是有些老年人家里，后辈探望总少不了拿几盒月饼来孝敬，过节时是热闹了，但节后该怎么处置这些吃剩的月饼，相信很多人都很头痛。通常月饼的保质期只有一个月左右，有的人舍不得扔掉，只能强迫自己短时间内大量地吃掉月饼，谁知道却曾有不少人吃出了“大头佛”。营养专家提醒，月饼高糖高脂，不适合大量食用，老年人切忌因为“舍不得”而把身体吃坏了，不然得不偿失。
猛吃月饼，吃坏了不少人
记者翻看往年的媒体报道，发现吃月饼吃“坏了”的新闻确实不少。
62岁的金婆婆本身有胆结石，眼看着月饼即将过期，丢了浪费，于是每天吃两个当早餐，还逼着老伴一起“消化”。没想到连吃几天后，胆囊炎居然急性发作了，在医院躺了一周才好。而另一位赵大爷更严重，同样是怕月饼过期的他，连续吃下两块莲蓉蛋黄月饼和两块火腿馅月饼之后，多年前的疝气居然犯了，右侧腹股沟区鼓起一个哈密瓜大小的包，且肠出现嵌顿，要进行急诊手术才能避免肠坏死。
对此医生提醒，月饼属于过于油腻的食品，进食后会刺激胆囊过多分泌胆汁，容易导致胰腺炎和胆囊炎急性发作，特别是有胆结石的患者更要注意。而因为暴饮暴食而使短时间内腹压突然加大，也是导致腹股沟疝发作的重要原因。
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，很多老年人都舍不得把吃剩的月饼扔掉，而月饼又是容易过期的食物，只能勉强自己短时间内大量吃掉，其实这样非常得不偿失，“实在吃不掉的月饼，为了健康还是丢掉的好”。
月饼剩太多，改改消费观念
中秋月饼吃剩了，不少人会把月饼放入冰箱，认为这样可以让月饼保持新鲜，其实这种做法不科学。月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料制作，并经过焙烤的糕点。焙烤食品是不宜放入冰箱储存的。因此，储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处。
但是，月饼的储存时间一般都只有一个月左右，散装月饼甚至只能放一周，即使是有独立小包装或包装中有防腐料包的月饼，也很容易过期。赵泳谊还提醒，由于月饼使用的原料属于容易变质的类型，有的即使还没到保质期，但实际上月饼就已经变质了，这些月饼吃下去对身体可没有好处。
为了使月饼加快消耗掉，现在很多年轻人都提出了一些新式的做法，例如把月饼的馅挖出来，变成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料，或者索性把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里吃。
但是赵泳谊认为，这样做其实只是改变了月饼的吃法，月饼本身仍然还是高糖高脂的食物，老年人就这样吃进肚子里，也还是会对身体没多大益处。如果是想改变口感尝尝鲜的，在月饼还没变质过期的时候吃吃倒也无妨，但若是为了把囤积的大量月饼短时间内吃掉，赵泳谊就十分不建议各位老年人这样做了，即使月饼再贵也不如自己的身体宝贵。
其实，要避免造成月饼大量囤积的浪费现象，记者建议大家不妨改变一下消费观念，月饼只是应节食物，吃一两盒应节就可以了，不需要买得太多，铺张浪费，又对身体无益。如果节后月饼剩太多了，还是扔掉吧。
